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11月在新竹，有場美味食材啟動序幕，

是來自竹魚水產的黃金烏魚子開始採收！

那天天露曙光，Simon與幾位好朋友參加了這年度第一場盛事，

跟著專業老手們一起補撈上千隻烏魚！

再度體驗了這場驚人的氣勢滂礡！

使盡吃奶力氣，拖著一次上百隻烏魚的網子，重複打撈，腳踩的泥濘讓你寸步難行，得用加倍力氣讓自己站穩和不斷的使勁用力，最終完成打撈上千隻烏魚的第一階段任務！

看見每隻肥潤飽滿的烏魚，

在專業熟手下俐落的取出金黃烏魚子。

足以證明，今年又將有美味食材供應大眾啦！

(感謝竹魚水產_志豪提供這麼棒的體驗機會）

11月在葡萄酒界有個全球關注的日子，

第三週的星期四為薄酒萊新酒上市，

頂著新酒強調「當年酒，當年飲用」宗旨

與新鮮食材新鮮吃的慣性，

雖然今年薄酒萊很快又被掃光啦！

把握當下，Simon又蠢蠢欲動～

就讓當季在地新鮮食材與國際接軌，來場烏魚與即將抵達的薄酒萊新酒共舞吧！

這次繼續給鐵釜出題，烏魚創意新吃，請大廚和Owen上菜啦！

活動日期: 2018/11/15(四) PM7:00

活動地點: 鐵釜日式料理 / 新竹市北區少年街41號

活動費用: NT$1200/人

(季節限定食材 數量有限 敬請把握預約報名，只有一場！）

☎️報名專線：

🍷賽門酒窖 Simon 03-5266995/0932-337674

✅Email: simon.hao@msa.hinet.net

✅Line@: 賽門酒窖

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