2016年，因緣際會~Simon嚐到了麥瑞欣的酸種麵包，這是味蕾與腦門的另一種驚喜，就像愛上葡萄酒～你一定也能戀上這繚繞口中的酸度與香氣！
麥瑞欣的小麥人與小廚工～以他們職人的專業，傳遞酸種麵包在歷史與生活裡扮演的角色，傳遞小麥最初衷簡單裡的不簡單；如同葡萄酒的風土、釀製，融入人類飲食文化的地圖！
歡迎您一起來享受這場美好的生活故事！
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*活動訊息連結*
https://www.facebook.com/blessingsbakeryncooking/posts/1672521422833858
酸麵包運動（三）
酒與麵包有相當久的歷史，啤酒被稱為液態麵包，麵包又被稱為固態啤酒。他們有相當程度的共同點－同樣是發酵食，同樣都非常有營養！都有四五千年的文明記載。
在基督宗教文化中，葡萄酒被當成/或象徵是神的血，餅（麵包）被當成/或類比為神的肉。在儀式的過程中不斷被深化。
那麼我們是不是可以從酒的角度更多了解麵包？
是不是可以透過酒的品嚐，去豐富我們對於麵包風味的認識。是不是可以把酒搭麵包，看看他們能引發什麼樣的火花？是不是可以拿麵包來佐酒，就好像挑剔用哪一支酒來佐餐一樣講究？
我們想辦幾場「餐、酒、食」的活動
強調彼此之間風味的搭配，提昇了原先酸麵包學堂基礎課程的品味範疇，好麵包當然要搭上好酒、好食！在這課堂中我們將在觥籌饕盤交錯的小點呈現中，了解現在我們所吃的麵包發生了什麼事，呈現餐桌上更豐富的體驗和表現。
這是一個關於上千年歷史的故事，關於發酵的祕密！關於土地、溫度、濕度，工坊裡製作細節的秘密！
6/3週日中午11:00-13:30
麥瑞欣將與賽門酒窖將有一場特別版的酸麵包課程，結合餐與酒共同呈現！
人數只有12位，要報名要快！
地點：賽門酒窖
新竹市少年街49巷25號1樓（市立棒球場後面立體停車塔旁）
@報名網址@
https://iseeyou.com.tw/event/?a=1066
#麥瑞欣烘焙
#麥瑞欣小餐桌
未成年禁止飲酒！
喝酒不開車，安全有保障！
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賽門酒窖_品味生活學 (1)
