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11月在新竹，有場美味食材啟動序幕，是來自竹魚水產的黃金烏魚子開始採收！

那天天露曙光，Simon參加了這年度第一場盛事，跟著專業老手們一起補撈上千隻烏魚！
體驗了前所未有的氣勢滂礡！
 
使盡吃奶力氣，拖著一次上百隻烏魚的網子，重複打撈，
摔了不少次，喝了不少水⋯
最終完成打撈上千隻烏魚的第一階段任務！
 
看見每隻肥潤飽滿的烏魚，在專業熟手下俐落的取出金黃烏魚子。
足以證明，今年又將有美味食材供應大眾啦！
（感謝竹魚_志豪提供這麼棒的體驗機會）
 
11月在葡萄酒界有個全球關注的日子，
第三週的星期四為薄酒萊新酒上市，
頂著新酒強調「當年酒，當年飲用」宗旨與新鮮食材新鮮吃的慣性，
 
愛吃愛玩的Simon又蠢蠢欲動～
就讓當季在地新鮮食材與國際接軌，來場烏魚與即將抵達的薄酒萊新酒共舞吧！
這次又給鐵釜出題，烏魚創意新吃，請大廚和Owen上菜啦！
 
活動日期: 2017/11/16(四) PM7:00
活動地點: 鐵釜日式料理 / 新竹市北區少年街41號
活動費用: NT$1200/人
(季節限定食材 數量有限 敬請把握預約報名)
報名專線: 0932-337674/03-5266995
 
賽門酒窖 simon.hao@msa.hinet.net
Line ID: 0932-337674
Line@:賽門酒窖
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