賽門酒窖_Simon Wine Cellar紅酒白酒氣泡酒香檳烈酒 _葡萄酒專賣_品酒心樂園_(喝酒不開車.未成年請勿飲酒)

Dear All 

Alonso del Yerro酒莊創辦於2002年，屬於全手工的精緻小型酒莊。位於西班牙斗羅河岸精華地段Roa村莊，Alonso del Yerro酒莊的Finca de Santa Marta葡萄園種植於1989年，位於斗羅河岸產區海拔高度800-840公尺之間，共有四片，非常貧瘠的石灰質、氧化鐵與石塊土壤層，種植密度低，每公頃僅能種植2860株葡萄藤，相對產能非常低，幾乎是全手工完成工作。釀酒團隊由波爾多知名的釀酒顧問Stéphane Derenoncourt為首，精準掌握生產菁英酒莊風格的要素，自2003年上市以來佳評不斷，屢創高分，頗具斗羅河岸未來巨星的架式。 (RP平均:90-96, Peñin平均:91-97)

本次很榮幸邀請酒莊少莊主Miguel Alonso前來台灣，為新竹的朋友們精闢的介紹屬於Ribera del Duero斗羅河岸產區的特殊風土，以及Alonso del Yerro酒莊的精采佳釀。 

◎ 餐酒會活動時間：2015/10/29(四) PM 19:00

◎ 餐酒會地點：蘭那泰式餐廳-新竹世博店住址: 新竹市東區公道五路三段8號 新竹世博台灣館

◎參加費用:NT$1,650/人 (含晚餐、酒、服務費、稅金)

餐酒會內容( 品飲酒款 )

1.Alonso del Yerro 2010 阿隆索亞羅斗羅河岸紅酒 / (RP:93、Peñín 93分)   建議售價:NT$1,680/瓶

2.Alonso del Yerro Paydos Toro 2011 貝朵斯多羅產區紅酒 / (Peñin:92) 建議售價:NT$2,380/瓶

3.Alonso del Yerro María 2010 瑪麗亞旗艦斗羅河岸紅酒 / (RP:93、Peñín 95分)    建議售價:NT$3,600/瓶

同場加碼: Decugnano dei Barbi酒莊

4.Decugnano IL Bianco - Orvieto Class. Sup. 2011 迪庫納諾-旗艦白酒 / (Gambero Rosso連續三年榮獲三杯等級)建議售價:NT$1,200/瓶

 在現代科技化釀酒當道的同時，雖然高品質的酒款變多了，可是相對失去了來自土地原始的風味與對於建康的守護。於是一群尊重土地也同時謹守古老釀酒技術的酒農，開始以最自然的方式來施行農事與生產所謂的自然派葡萄酒，這種反璞歸真的好滋味，逐漸成為當代主流。 Decugnano dei Barbi酒莊位於義大利中部翁布里亞大區，是當地著名的優異生產者。酒莊位於Orvieto Classico產區中最精良的地段，歷史悠久。酒莊位海拔320公尺山丘處，葡萄園日照條件優異，土壤中又含有大量貝類化石、泥煤、石灰質土，能生產出含有明顯礦物風味與明亮酸度的優異白酒。 品質與土地風味，永遠是迪庫納諾巴比酒莊的唯一思考，將每串葡萄的數量降低，以提升質量，或是永續的自然農法，不施以化學藥劑並讓葡萄園中的自然供物鏈互相平衡、生生不息。如此，也才能將此片優異、特殊的葡萄園風土風味直接傳達在迪庫納諾巴比的酒中。

5. Bernardins Muscat de Beaumes de Venise 2014 貝拿丹蜜思嘉-彭姆-威尼斯甜白酒 / (Decanter World Wine Awards 2015 Silver)建議售價:NT$1,680/瓶

Domaine des Bernardins貝拿丹酒莊是自十九世紀以來，五代傳承的家族酒莊。而法定產區蜜絲嘉‧彭姆-威尼斯Muscat de Beaumes de Venise的創始人，也就是現任莊主的祖父。他是第一個關注保留幾乎消失殆盡的傳統蜜絲嘉種植與生產，經過十多年的艱苦努力，在1945年為蜜絲嘉‧葡萄彭姆-威尼斯爭取到了擁有法定產區的地位。

如同多數南隆河產區一樣，彭姆-威尼斯Beaumes de Venise自羅馬時代就已經開始生產獨特的天然甜酒vin doux naturel，西元三世紀的一篇紀錄寫到：「蜜絲嘉已經有足夠的時間成熟，且能夠做成美妙的葡萄酒。」甚至，後代的亞維儂教皇五世、法王亨利四世與王公貴族們，都曾為彭姆-威尼斯所生產的蜜絲嘉甜酒著迷。

今天，Domaine des Bernardins貝拿丹酒莊是由他的孫女Elisabeth和她的丈夫Andrew Hall和他們的兒子Romain延續家族專業技術和傳統價值觀。

對他們家族而言，葡萄園和他們的風土是葡萄酒的精髓，沒有偉大的葡萄不能做出好的葡萄酒。全部的葡萄園僅由家族的五人分工完成工作，不論是修剪、採收，皆是人力完成，同時，也使用和遵守通過全國標準的“永續農業”法經營葡萄園，並在嚴格的指導方針下，以盡量減少化學品的使用量，讓土壤的生命力源源不絕。

品酒敘述

酒色淺金黃帶銅；聞有漬桃、漬檸檬片、杏桃、水蜜桃與甘草氣息，整體氣息芬芳，且不失清新，背景尚藏有百香果軟糖氣味。入口，有極佳的深度與複雜度，續啖有漬橙皮、肉桂棒、百香果、雪茄與薄荷氣，整體嘗來滑潤不膩，綿長尾韻以榲桲、紅糖風味落幕。

(引述自Jason’s Vino 品飲筆記)

生產 對Domaine des Bernardins而言，葡萄園和他們的風土是葡萄酒的精髓，沒有偉大的葡萄不能做出好的葡萄酒。全部的葡萄園僅由家族的五人完成，不論是修剪、採收，同時，也遵守永續農業法經營葡萄園，並嚴格減少化學品的使用量。人工採收不過熟成熟的優異果實，遵守歷代相傳的傳統工藝，採收後就進入不銹鋼桶中取汁，並採用原生酵母進行溫控酒精發酵，約近4-5%酒精濃度時，分段緩慢加入葡萄烈酒與酒汁的混合液，中斷發酵並提升酒精度。完成後，靜置約6個月於不銹鋼桶中，再進行裝瓶。

賽門酒窖Simon鄧元浩~~~誠摯的邀情您!! 參與這場精采難得的饗宴

詳請請洽:

‧賽門酒窖Simon鄧元浩 0932-337-674

‧新竹市民富里少年街49巷25號1F / TEL:03-5266995

‧E-mail: simon.hao@msa.hinet.net

  未滿18歲禁止飲酒；喝酒不開車，安全有保障!