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法國隆河谷葡萄酒大使 Amélie Rouot訪台

與 瑪隆(Marrenon)酒莊 精選優質佳釀與您一起共享

活動日期:2018/4/19(四)

活動時間:PM7:00

活動地點:宏禧鐵板燒(新竹市北區北大路377號)

活動費用: NT$1200/人

[酒款]

Marrenon Ventoux Orca

瑪隆酒莊 凡杜歐卡

葡萄品種為90%黑格那希 (葡萄藤超過60年)和10%的希哈。格那希葡萄在十月中旬採收。酒精在溫度控制下發酵。放置大桶使之融合達20至30天。在桶齡1-4年的法國橡木桶中培養12個月。

風格強而有力， 具有陳年的潛力。可嗅出成熟韻味，溫和的煙草和黑櫻桃。在口中有成熟水果的香氣，伴隨著黑醋栗與覆盆子的迷人果香，入口後木桶烘焙帶來的

咖啡香氣在口中環繞著。適合與鴨胸、羊肩排搭配，在飲用之前醒酒至少3小時。

Marrenon Cuvee M Brut Rose

瑪隆酒莊 特級粉紅氣泡酒

明亮清澈的鮭魚粉色，氣泡細緻且綿長。紅色果實，白桃及清爽的柑橘類水果香氣撲鼻而來。隱約聞到玫瑰及牡丹的芬芳。均衡清新的酸度在味蕾上帶來均衡如絲綢般口感，尾韻洋溢著些許花香，草莓和蘋果等紅色水果香氣。

100% 黑格那希

Marrenon Grand Marrenon LUB Blanc 2015

瑪隆酒莊 特級瑪隆白酒 2015

顏色為稻草黃色，銀色的反映。聞起來花香和水果香味的白色的花由黃桃完成。嚐起來是一個非常平衡的質感，木材和蜂蜜的味道。整個集具良好的酸度平衡。

飲用建議：12℃。適合搭配松露煎蛋或龍蝦。

葡萄品種： 50％維門替諾，40％白格那希，10％克萊雷特。

Marrenon Grand Marrenon LUB Rouge 2014

瑪隆酒莊 特級瑪隆紅酒 2014

一個強烈的寶石紅色長袍這是一個典型的強濃度。聞起來有果香，成熟的水果和金發煙草。嚐起來甜的與主流新鮮水果。然後，它變得更加複雜與橡木風味融皮革和橄欖。保持了集中單寧結構良好且集成的。豐富和柔滑單位。

飲用建議：18°C，並把在品嚐前3小時，適合搭配牛肋骨。

葡萄品種： 70％希哈、30％格那希

Marrenon Luberon Petula Rose 2013

瑪隆酒莊 呂貝隆 佩杜拉粉紅酒 2013

葡萄品種為95%希哈、5%黑格那希. 在九月下旬夜間收成。經過短暫的低溫泡皮後，採用輕柔的氣囊式壓榨機榨汁，與酵母一起培養四個月，讓香氣更趨圓潤成熟。

色澤閃耀著如新鮮鮭魚般的粉紅色，帶著紅色漿果，草莓，覆盆子及香料，清新明快的香氣。具有圓潤厚實的口感並伴隨紅醋栗、芒果的風味。作為開胃酒，適合搭配沙拉乾乳酪與燉肉。

[餐點]

海鮮盅(花枝、蟹肉、蝦仁)

喜知次魚一夜干

澎湖新鮮小卷

鮮蔬

小犢牛

法式羔羊

鵝肝牛肉捲

主廚甜點

報名專線:0932-337674/03-5266995

賽門酒窖/simon.hao@msa.hinet.net

新竹市民富里少年街49巷25號1F

FB/Line@:賽門酒窖

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