2015.9.11(五)pm19:00 西班牙 Bodega Tradición 傳統酒莊主人訪台餐酒會－賽門酒窖_Simon Wine Cellar紅酒白酒氣泡酒香檳烈酒 _葡萄酒專賣_品酒心樂園_(喝酒不開車.未成年請勿飲酒)

0911DM

Dear All:

Simon這10幾年來辦了N場的餐酒會，但直言從沒像這一場，會讓我這麼這麼期待的。原因很簡單:

來的這家酒廠 Bodega Tradición 傳統酒莊~在西班牙雪莉產區內是僅存來自16世紀，超國350年歷史傳承的老酒廠！而現任莊主於1996年再度成立Bodegas Tradicion，堅持以傳統手工100%釀製VORS 等級的陳年老雪莉酒。 (VORS → Very Old Rare Sherry)

Bodega Tradición稱超過350年歷史的傳承，酒莊起緣於最老的雪莉品牌Cabeza de Arnada y Zarco是當初最早引領雪莉酒開創的第一個雪莉品牌，後來由Jose Maria Rivero家族經營，領著雪莉酒從興盛、轟動英國市場、大型財團併購、歷經因戰爭和市場口味改變後被世人遺忘，這初始品牌才默默銷聲匿跡。

Rivero家族始終沒有忘記雪莉酒的古法與其珍貴的價值，在1996年再度成立Bodega Tradición …雖然是在1996年成立，但卻是雪莉區最有來頭的老雪莉酒莊，酒莊老早就默默叱下重資，購買整組上百年差被遺忘或是差點被轉賣掉的Solera系統，並堅持以傳統手工100%釀製VORS等級的非常老雪莉！

雪莉產區在陳年定義上，最長的陳年等級稱為VORS(源自於拉丁文，曾經瘋狂著迷雪莉酒的英國人給他一個英文名Very Old Rare Sherry，中文直譯非常老且稀有的雪莉)。VORS等級規定必須最少陳年30年以上才可稱為VORS，數量稀有珍貴，並非每個雪莉酒廠皆有釀造。

而Bodega Tradición卻是一票全是VORS等級的雪莉。而堅持完全承襲傳統釀造、傳統人工添換Solera的Tradición，也堅持著以手工完整每瓶老雪莉的呈現。Tradición手工釀造到包裝以增進頂級的工藝水準，難怪在雪莉區成為號稱賓士級的雪莉酒莊。

各位或許很好奇，當老雪莉酒碰上台灣料理時，是否會激起火花呢?

就讓酒莊主人Lorenzo Gracia-Iglesia 一起帶著你(妳)，走進這雪莉酒的時光隧道裡。

<詳細餐酒會內容( 品飲酒款 )，請參考附件>

◎餐酒會活動時間：2015/9/11(五) PM 19:00

◎餐酒會地點：竹園休閒餐館 (TEL:03-563-6070)

◎住址:新竹縣寶山鄉大崎村大雅路二段298巷20號

◎參加費用:NT$1,350/人(含晚餐、酒、服務費、稅金)

«報名請先填寫附件檔的報名表，並請同時將參加費用NT$1,350/人，匯入帳戶中

(並請回覆帳號末五碼~~這很重要喔，以便查詢)。

戶名: 鄧元浩帳號: 725-168-763-098